Pan de Olivas y Hierbas

RECETA

(Para un pan de 1000 gr)

• 500 gr de harina 000
• 1 cdita de sal
• 5 gr de azúcar
• 300 cc de leche
• 20 cc de oliva
• Romero y  tomillo, a gusto
• 6 gr de levadura seca
• 60 gr de aceitunas negras descarozadas
• Harina extra

PROCEDIMIENTO

1. Disponer en el molde de pan, la sal y la harina.
2. Agregar el oliva, las hierbas frescas picadas, la leche tibia y el azúcar y las aceitunas picadas.
3. Incorporar la levadura.
4. Utilizar el programa, 1 Pan Básico, gramaje 1000 gr y grado de doradura Dark.
5. Si el pan quedó muy blando, agregar un poquito de harina extra.
6. Dejar entibiar y desmoldar.
7. Acompañar con quesos, fiambres y frutos secos!.